Nasi goreng cili kering adalah salah satu hidangan yang mudah, cepat, dan sangat sedap. Dengan rasa pedas daripada cili kering dan aroma rempah yang menyelerakan, nasi goreng ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk makan malam atau makan tengah hari.
Di sini, kami kongsikan resepi nasi goreng cili kering yang mudah dan cepat, sesuai untuk anda yang suka hidangan pedas!
Bahan-Bahan
- 2 mangkuk nasi sejuk (lebih baik menggunakan nasi yang dimasak semalam)
- 5-6 biji cili kering (mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu besar belacan (pilihan)
- 1 biji telur (untuk hiasan atau dicampurkan dalam nasi)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh sos ikan (pilihan)
- 1 sudu teh kicap manis
- Garam secukup rasa
- 1 batang daun bawang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan
- Menyediakan Bahan-Bahan
Rendam cili kering dalam air panas selama beberapa minit sehingga lembut. Kisar cili kering bersama bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga halus. Jika suka, boleh tambah belacan untuk rasa lebih umami. - Tumis Bahan Tumisan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis pes cili yang telah dikisar tadi dengan api sederhana. Tumis sehingga pes cili menjadi harum dan berwarna kemerahan. - Masukkan Nasi
Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Kacau rata agar nasi bercampur dengan pes cili. Pastikan nasi mendapat warna merah yang sekata. - Tambah Perisa
Masukkan kicap manis, sos ikan (jika suka), dan garam secukup rasa. Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama beberapa minit. - Hiasan dan Telur
Pecahkan sebiji telur ke dalam nasi dan kacau hingga telur masak. Taburkan daun bawang yang telah dipotong halus sebagai hiasan. - Sedia Untuk Dihidang
Angkat dan hidangkan nasi goreng cili kering yang pedas dan sedap ini. Sesuai dimakan begitu sahaja atau dengan lauk sampingan seperti ayam goreng atau keropok.
Tips Penyediaan
- Gunakan nasi yang sejuk atau nasi semalam untuk hasil terbaik, kerana nasi lebih kering dan mudah dipisahkan.
- Anda juga boleh menambah bahan seperti udang, ayam, atau sayur-sayuran untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Kenapa Anda Perlu Cuba Resepi Ini?
Nasi goreng cili kering adalah hidangan yang praktikal dan sangat sesuai bagi mereka yang menggemari rasa pedas. Selain mudah disediakan, ia juga mengenyangkan dan boleh disesuaikan mengikut cita rasa masing-masing. Sesuai untuk semua peringkat umur, nasi goreng ini boleh dinikmati pada bila-bila masa!
Kesimpulannya, nasi goreng cili kering ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan kepuasan dengan rasa pedas yang menyelerakan. Jom cuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang penuh cita rasa!